Receitinhas Sta Cena: Pãozinho com salame e queijo

Mais fácil, impossível. Nosso clássico cacetinho (pão francês), queijo e salame, em uma união que se forma dentro do forno.
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Um snack rapidinho de fazer e super delicioso. Bora aprender?

Ingredientes:

Pão francês
Queijo muçarela
Salame (de sua preferencia)
Manteiga

Modo de preparo:

1. Corte o pão em fatias (não muito finas), porém não até o final. Deixe o pão “inteiro”.
2. Passe manteiga nas fatias.
3. Coloque o queijo e as fatias de salame entre as fatias
4. Passe manteiga também na parte externa do pão.
5. Leve ao forno até derreter o queijo
6. Retire, deixe esfriar um pouquinho e vá “arrancando” as fatias do pão.

Receitinha Sta Cena: Drink Peach Fizz

O verão (e o calor) estão se aproximando cada vez mais e é bom já ter na manga algumas dicas de drinks para se refrescar nos dias mais quentes.

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Já pensou na combinação de pêssego com maracujá? Nosso drink de hoje combina essas duas frutas deliciosas. Vamos aprender a fazer o Peach Fizz

Ingredientes:

1 parte = 1 copo de shot

· 1 parte de ABSOLUT PEACH
· 3 partes de ÁGUA COM GÁS
· 1 toque de MARACUJÁ FRESCO
· FATIAS DE PÊSSEGO a gosto
· GELO a gosto

Modo de preparo

1. Apenas um: junte tudo em um copo e beba na hora, bem gelado.

Fonte: ickfd

Baba de Moça no Copinho

Uma receitinha fácil, rápida e que pode ser servida em diversas porções.

Ingredientes:

 

meia xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga

6 gemas

1 lata de Leite Moça

1 vez a mesma medida de leite de coco

1 pedaço de casca de limão

baba de moça

 

MODO DE PREPARO

Misture o açúcar com 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda em ponto de pasta

Junte a manteiga e retire do fogo

Passe as gemas por uma peneira e junte-as à calda

Acrescente o Leite Moça, o leite de coco e a casca de limão

Mexa bem e leve

novamente ao fogo baixo, sem parar de mexer, com uma colher de pau até obter consistência cremosa

Separe em copos ou tacinhas e sirva gelado

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Canoinhas de Tapioca Gratinadas

Receita perfeita para esse sábado:

INGREDIENTES

15 canoinhas de tapioca

2 tomates sem pele e sem sementes cortado em cubos pequenos

¼ xícara (chá) de manjericão fresco picado

30g de queijo parmesão ralado

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MODO DE FAZER

  1. Disponha numa assadeira as canoinhas.
  2. Misture o manjericão picado nos cubos de tomate.
  3. Espalhe o tomate sobre as canoinhas. Salpique queijo ralado.
  4. Leve ao forno alto (200°C) até dourar.
  5. Se desejar, finalize com um fio de azeite.

   Agora é só servir para os amigos e aproveitar.

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Drink de Abacaxi com Hortelã pra refrescar e relaxar.

Ingredientes:

50 ml de vodka;(para um drink não-alcoólico,

substitua por 200 ml de água-de-coco)

4 cubos de abacaxi(ou 1/2 copo de suco);

5 folhas de hortelã;

1 colher de açúcar ou o equivalente em adoçante.

cubos de gelo

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Modo de preparo Drink Drink de Abacaxi com Hortelã :

 

Em uma coqueteleira, coloque o abacaxi, as folhas de hortelã, o açúcar (ou adoçante) e

macere.

Adicione gelo, a dose de vodka (ou água-de-coco).

Agora só agitar e servir para os amigos e a família.

 

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Receitinha Sta Cena: manteiga de amendoim

Pra começar a semana com o pé direito, que tal preparar uma manteiga de amendoim para comer com bolachinhas salgadas ou aquele pão quentinho? É fácil, olha aqui:
Ingredientes:
– 2 xícaras de chá de Amendoim
– 2 colheres de sopa de óleo
– 2 colheres de sopa de açúcar
– ½ colher de chá de sal
Modo de fazer:
1. Em um liquidificador, adicione uma colher de sopa de óleo, o amendoim torrado sem sal, sal e o açúcar. Caso fique difícil de triturar o amendoim, ajude o liquidificador misturando com uma colher, depois volte a bater novamente.
2. Bata bem até ficar cremoso. Caso seja necessário, adicione mais uma colher de sopa de óleo e continue batendo.
Agora é só servir com um pão ou bolachinhas. Uma delicia, né?!

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Receitinha Sta Cena: arroz carreteiro

Pra comemorar o Dia do Gaúcho, que tal preparar um arroz carreteiro? A gente te ensina:

Ingredientes:

– 2 quilos de maminha;

– 3 cebolas picadas;

– 5 tomates picados, sem pele e sem semente;

– 5 dentes de alho; 1 maço de cheiro verde;

– 3 cubos de caldo de carne;

– Um copo de vinho branco seco;

– Requeijão;

– Sal;

– Pimenta.

Modo de preparo:

1. Frite a carne em uma panela com óleo de soja e depois adicione a manteiga e o alho. Espere os ingredientes atingirem o ponto ideal.

2. Adicione o caldo de carne, o tomate, o arroz, o vinho branco e a água para o cozimento. Quando o arroz já estiver cozido, finalize com o cheiro verde e o requeijão.

Agora é só servir para os amigos ou para a família!

Feliz Dia do Gaúcho, tchê!

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Receitinha: Farofa à brasileira

Não tem acompanhamento mais brasileiro do que a boa e velha farofa. Mas ainda tem gente que não tem a “manha”. Confere essa receita:

Ingredientes: 100 g de bacon picados finamente, 100 g de linguiça calabresa defumada picados finamente, 1 unidades de cebola picadas, 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua, sal, 3 colheres (sopa) de salsinha picados finamente, 2 unidades de ovos cozidos, 2 colheres (sopa) de azeite.

Modo de preparo: numa panela de tamanho adequado à quantidade, coloque o bacon picado para fritar sem óleo (o bacon já tem sua gordura), acrescente a calabresa na panela, quando estiver dourado, junte o azeite e a cebola picadae refogue por alguns minutos, até que a cebola esteja transparente.
Tempere com sal a gosto. Junte a farinha de mandioca e mantenha no fogo, mexendo bem até que a farinha uma coloração típica da farofa (dourada). Um pouco antes de tirar do fogo, junte a salsa e mexa por mais um minuto, com cuidado para não deixar queimar a farinha. Retire do fogo, junte os ovos picados.

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Receitinha: Casquinha de camarão

Quer impressionar o seu pai (e todo mundo) no dia dele? Que tal uma receita super brasileira e fácil de fazer?

Para fazer a casquinha de camarão você vai precisar de: 400 g de camarão pistola, 1 vidro(s) de leite de coco, farinha de rosca, salsinha picada, 2 dentes de alho amassados, 2 colheres (sopa) de azeite, 2 unidades de tomate batidos, 1 colheres (chá) de molho de pimenta vermelha, 1 colher (sopa) de parmesão ralado, sal, 12 unidades de vieira;

Modo de preparo: Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho espremido, a seguir acrescente os tomates batidos e deixe cozinhar por uns 5 minutos e adicione os camarões leite de coco, sal, pimenta, salsinha picada e 1 colher (sopa) de farinha de rosca, mexa sem parar até engrossar, pegue as casquinhas de vieiras pincele com o azeite e recheie, polvilhe com farinha de rosca e queijo ralado, leve ao forno, para gratinar.

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