Receitinha: muffin de amendoim

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O amendoim é uma das estrelas das receitas de festa de São João. Que tal dar uma cara nova para a sua? Faça muffins de amendoim!
Ingredientes:margarina para untar, 1/2 xícara de chá de açúcar, 5 colheres de sopa de margarina, 1 ovo, 1/2 xícaras de chá de leite, 1 xícara de chá de amendoim sem sal e torrado, 1 xícara de chá de farinha de trigo,1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo:unte forminhas para cupcakes. Reserve e preaqueça o forno a 180 graus. Em uma tigela misture o açúcar, a margarina e o ovo até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite, o amendoim e a farinha e misture até que fique uma massa pastosa. Junte o fermento e misture mais um pouco. Coloque porções das massas nas formas, deixando espaço para que ela cresça. Coloque as formas na assadeira e deixe assar por 15 minutos. Desenforme os bolos enquanto ainda estiverem mornos.

Aproveite!

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